In un ambiente moderno, raffinato ed elegante, rivive la tradizione e la professionalità della famiglia Baruffi, nel campo della ristorazione dal 1849. La famiglia Baruffi, con capostipite Raffaele, già alla fine del ’700 era nel campo della ristorazione a Caravaggio, gestendo la trattoria “Il Belvedere” in P.ta Liberata. Dopo due generazioni un altro Raffaele sposa la figlia di Merisio, proprietario della “Trattoria dell’Angelo” in P.ta Folcero. I due sposi vanno a dirigere il “Ristorante Tra Re” in P.zza Castello, portandolo alla fama di ristorante di classe.
Il ristorante si trasferisce nel 1938 a Caravaggio aggiungendo al proprio nome quello di “Santa Maria” in onore alla sacralità del luogo. Luigi erede della Famiglia Baruffi, ha saputo qui creare un ambiente dove buon gusto, correttezza e professionalità convivono.
